KFC公開スパイス









ケンタッキーのHPにスパイスのイメージ写真があります。
そこにすでに8種類のスパイスが出ているではないか!

写真を元に何のスパイスなのか割り出してみた。

その結果がこれだ!

kfcwaei

左上から、
オールスパイス、胡椒、コリアンダーorマスタード
タイム、セージ、マジョラム、ガーリック、ジンジャー


右上の白い粒だけなんなのか分からなかったが、ほとんどの種類のハーブの写真とはじから照らし合わせて調べたので、他は全て間違いないだろう。

これでついに7種類のハーブ&スパイスが確定したか!?


そして今度はこの写真

KFCスパイス結合
カーネルサンダースが残したシークレットのスパイス見本。
これに先ほど判明したスパイスを、見た目の色で割り当ててみた。
下に書いた赤い文字が判明したスパイス&ハーブを割り当てたもので
写真上部に書いた赤い文字が、スパイスの色から予想した割り当て。

KFCジャパンのHPにあるスパイス&ハーブ8種類の写真が、実際に使用されているスパイスのイメージ写真だとすれば、その8種類のスパイスをスパイス見本に割り当てれば、残りの3種類のスパイスがどんな色のスパイスかの検討が付く。

このガラス瓶に入ったスパイスの中で、白いスパイスが2本、これはおのずとジンジャーとガーリックが割り当てられる。色の濃い黒色の瓶にオールスパイス、一番左の黒と白のまだらがペッパーだとして、マジョラム、セージ、タイムがうすく緑がかった瓶3本。

コリアンダーかマスタードの瓶が一番左になるので、

そうすると残るのは、色の濃い瓶が3本残ることになる。

こうなると色からしてローズマリー、オレガノなどの色の薄いハーブが来る可能性がなくなることになる。

仮に右から2番目の瓶は赤黒かったので、ナツメグかメースを割り当てたが、パプリカの可能性もある。

右から4番目の瓶はサボリーかバジルか?

そして左から3番目の瓶は今のところフェンネルかバジルとしているが、ナツメグかもしれない。

これは単純に適当に色を照らし合わせただけの仮説なのでなんとも言えないが、
いずれにせよ、分からないスパイスはあと残り3本!

スパイスカラー結合



kfcrecipe at 16:44コメント(1)スパイス&ハーブ研究オリジナルチキンの研究 この記事をクリップ!
フライドチキンの再現レシピです。

フライドチキン再現レシピ其の一 大失敗


kfcrecipe at 21:33コメント(0)フライドチキン再現のレシピ この記事をクリップ!

【PR】レディースローン 学生ローン カードローン キャッシング比較 送料無料ショッピング アフェリエイト比較